MADALENES-MONTSE

INGREDIENTS:

3 OUS

7 CULLARADES SOPERES DE SUCRE BLANC

2  CULLERADES SOPERES DE SUCRE NEGRE

9 CULLERADES SOPERES DE  FARINA

1 IOGURT DE LLIMONA

1 MIDA DE IOGURT D´OLI – POT SER D'OLIVA O GIRA-SOL

1 SOBRE DE LLEVAT ROYAL

PREPARACIO:

AGAFAREM ELS OUS I EL SUCRE ELS POSAREM A LA THERMOMIX A 37º - 2 MINUTS- VELOCITAT  4.

AFEGIR LA FARINA , EL LLEVAT , L'OLI I EL IOGURT I POSAREM LA TERMOMIX 30 SEGONS A VELOCITAT 9.

TINDREM EL FORN PRECALENTAT A 185º AMB AIRE .

COLOCAREM EN UNS MOTLLES DE MADALENES LA BARREJA .

DEIXAREM LES MADALENES 12 MINUTS A 185º AMB AIRE.

NOTA: SI NO TENIU TERMOMIX , NO PASSA RES , PODEU FER SERVIR LA MINIPIMER.

ESPERO QUE US AGRADI, SURTEN UNES MADALENES FANTASTIQUES QUE FARAN FELIÇ LA VOSTRE FAMILIA.

BON PROFIT,

                                                                            MONTSE  BOADA

CLOISSES AMB CARXOFES

CLOISSES AMB CARXOFES - MONTSE

Ingredients per 4 persones:

1 Kg. De Cloïsses

1 ceba gran

8 carxofes

Sal, pebre i oli d´oliva

1 vas de vi blanc blanc.

Preparació:

Tallarem les carxofes amb 4 cada una , ja netes de les fulles mes dures,

En una cassola daurarem la ceba talladeta molt fina  , afegirem les carxofes , i deixarem coure 5 minuts .

Afegirem , la sal el pebre i un vas de vi blanc , deixarem coure 15 minuts mes .

A part obrirem les cloïsses.

Afegirem a la cassola les cloïsses , i amb la seva aigua , barrejarem una culleradeta de farina. Una vegada ben dissolta, també l'afegirem .

Deixarem 5 minuts fent xup xup . I emplatarem.

BON PROFIT