TORRÓ DE XOCOLATA BLANCA, LLIMONA, COCO I CURRI
Si us agrada la xocolata blanca i el coco, proveu de fer aquest torrò i demanar a qui el tasti, quin és l'ingredient secret.
No l'endevinaran , però potser els agrada molt. A casa triomfa fa tres nadals.
Es fa estrany, però queda molt bo...
Ingredients:
1 pela de llimona ratllada
100 gr. de coco ratllat
300 gr. De xocolata blanca
50 gr. de mantega
1 culleradeta de Curri
Preparació:
Escalfem el forn i quan estigui ben calent hi posem el coco en una safata perquè es torri una mica i tregui el seu oli : farà que el torró quedi més cruixent.
Un cop està una mica ros, el traiem del forn.
• Posem la Thermomix a vel.6-10 i anem tirant per del forat del cubilet, la pela de llimona , fins que ens quedi fen fina, la guardem a part, no cal rentar el got.
• Posem la xocolata blanca al vas i la triturem a vel. 6-10, mirem si ha quedat ben triturat.
• Afegim-hi la mantega i programem 37* , 1’30’’, velo 2
• Mirem que hagi quedat ben desfet, i si no, repetim l’operació.
• Afegim ara tots els ingredients que queden,dins el got, i que s'integri tot
• I ho posem en un motlle rectangular dels de silicona (si no en teniu, podeu utilitzar un bric de llet buit)
• Un cop posat al motlle, el tapem amb un rectangle de paper, el comprimim fort, i a la nevera , una 1hora.
El podem congelar
Si no teniu Thermomix, feu un bany maria , controlant molt la temperatura. Excedir els 50 graus, fa malbé la xocolata.
