6 ABRIL 2019
Amb motiu del meu aniversari i del meu net Joel . La meva jove la Jana que es nascuda a Zuric ens va fer un pastis fantastic de PASTANAGUE . Era el moment de demanar la recepta original.
Aquí la teniu.:
Ingredients :
250 gr. de p
astanagues200 gr. de sucre
4 ous
120 gr. de oli de girasol
una miqueta de sal
75 gr. de ametlles
75 gr. de avellanes
100 gr. de farina
1 i 1/2 culleradeta de llevat Royal
Si no teniu Termomix podeu fer-ho amb la minipimer
Elaboració :
Triturar amb la Termomix la pastanagues el nº 5 10 segons.
Reservar.
En un vol mesclar el sucre, els ous, la sal . Fins fer una crema fina .
A part triturar amb la termomix les ametlles i les avellanes . Tambe al nº 5 10 segons .
Afegir la farina i el llevat.
Ara poc a poc juntar a ma . La pastanague , la crema dels ous el sucre i la sal , i tambe la mescla de les avellanes i les amelles .Posar tot en un motlle de 30 cm. al forn . a 170 ºC 50 minuts.
Es pot decorar amb glacé fet amb sucre i suc de llimona .
Espero que us agradi ,
Visca la pintura i la cuina.
MONTSE BOADA
