H
Ingredients per a sis persones
Oli
100 gr de pernil tallat a daus
200 gr de pa d'ahir tallat a llesques
1 cullerada de pebre vermell dolç
3 o 4 alls
6 ous escalfats
Un litre de caldo
Engegem el forn per què s'escalfi.
Posem oli en una paella i hi fregim els alls a rodanxetes.
Un cop daurats s'hi afegeix el pernili el pa i es fregeix fins que quedi ben rosset.
Afegim el pebre vermell i, en acabat, el brou.
Es reparteix en cassoletes de fang.
S'hi posa un ou a cada cassoleta i s'enforna durant 4 o 5 minuts.
Se serveix ben calentona.
DE PART DE LA MANOLI, PER LES SEVES AMIGUES.
Aquesta sopa resucita a quansevol. La fare
ResponElimina